#کیک_نسکافه_کافی_شاپی
مواد لازم
تخم مرغ👈 ۴ عدد
شکر 👈۱ لیوان
روغن👈 ۳/۴ لیوان
شیر👈 ۱/۴ لیوان
آرد 👈۲ لیوان
پودر نسکافه👈 ۲ تا ۳ ق غ بستگی ذائقتون داره
بکینگ پودر👈 ۱ ق مرباخوری
وانیل 👈نصف ق چ یا اسانس وانیل چند قطره
برای دیزاین فیلینگ وروی کیک
۴۵۰ گرم خامه فرم داده ویا ترکیب خامه قنادی وپنیر خامه ای باهم
شکلات نرم ۱۰۰ گرم
روغن مایع ۲۵ گرم
پودر نسکافه شیر فقط در حد مخلوط شدن نسکافه وکاکائو بدلخواه
خورده کیک نسکافه۱ ق غ
سفیده وزرد ه ها رو جدا کرده
سفید ها رو با نصف لیوان شکر بزنید تا کاملا فرم بگیره
زرد ها رو هم با نصف شکر وکمی وانیل بزنید تا کرم رنگ وکشدار بشه
روغن ونسکافه ای که با شیر ولرم حل شده به زره ها اضافه کرده وکمی در حد مخلوط شدن هم بزنید
سفید ها رو در سه مرحله به زرد ها اضافه کرده دورانی وآرام با لیسک هم بزنید
بکینگ پودر وآردو در سه مرحله به مواد اضافه کرده دورانی هم بزنید
در قالب مورد نظر خود بریزید
در فر از قبل گرم شده بمدت ۴۰ تا۵۰ دقیقه تا زمان پخت قرار دهید مدت زمان پخت ممکنه کمتر یا بیشتر بشه بستگی به نوع فرتون داره
بعد از خنک شدن خامه به تنهایی یا ترکیب خامه وپنیر خامه ای رو فرم داده و ترکیب نسکافه وشیر ودر صورت دلخواه کمی پودر کاکائو رو اضافه کرده وبا قیف فیلینگ کنید من
برای دیزاین از پودر کاکائو .خورده کیک وشکلات ذوب شده استفاده کردم
دیزاین به دلخواه وسلیقه ی خودتونه
سایز قالب من ۱۸ بود وموادو به مقدار کم در ۲ قالب ریختم

اگه دوست داشتید برای مرطوب کردن کیک میتونید از کمی شیر ونسکافه وکاکائو استفاده کنید
@Leyla_zo😍